MARBLE SOFT CAKE

Saya memang suka buat kek marble. Macam-macam resepi yang saya cuba, ada yang best, ada yang tak kene dengan tekak saya. Kali ini saya cuba pula resepi Marble Soft Cake resepi dari Kak Azlina Mahmood. Cara buat pun agak berbeza dari yang lepas.

Rasa kek ini lain dari kek marble yang saya buat sebelum ini. Rasanya gebu, halus dan tidak muak. 

RESEPI:- 

Bahan A

270g butter

2 sdbs susu pekat.

1 cmth esen vanila 

- Putar semua Bahan A sampai kembang dan putih

Bahan B

 260g tpg gandum.

1 cmth bkg powder. (ayak sekali)

* Saya guna tepung naik sendiri 

240g gula halus. (saya guna gula castor)

1 sdbs ovelette.

1 sdbs air.

6 biji telor  gred A).. 

- Di Dalam mangkuk lain, putar hingga kembang .gebu dan putih.

Bahan C 

20g@2 sdbs serbok koko( ayak).

Setelah pukul kedua-dua bahan A dan B. 

Cmpurkan bhn A dgn bhn B dgn mixer dgn speed slow hingga rata..

Bahagikan kepada 2 bahagian..

1 cmpur serbok koko.. (Bahan C)

1 warna asal..

Gris loyg.saiz 9..dan lapik dengan baking  paper.

Masukkan 1 senduk warna asal..kemudian 1 senduk warna koko..

Buat berselang seli hingga hbis..hentak 3 kali..

Bakar  di rak tgh oven.guna api atas bwh..

suhu 180 selama 45-50 minit bergantung pada oven masing2..

Bila dah masak, keluarkan dari oven biar 5 minit baru terlengkup atas redai..

biar hingga sejuk.