Pernah tak makan sambal Betong...
ia sambal belacan yang lain rasanya. kami namakan sambal betong sebab resepi asal dari Betong Thailand.. saudara saya di Thailand yang ajar buat sambal ni.
Sambal Betong, yang sangat sedap di makan bersama nasi. Tambah pula ada banyak ulaman kampung. Meleleh air mata, tak ingat lah..
resepinya mudah saja tapi kena ikut betul-betul step by step.
5 biji cili merah
7 biji cili api (kalau nak pedas boleh tambah)1" belacan. 2 sudu teh gula putih3 ulas bawang putihgaram secukup rasaseparuh limau nipismasukkan cili merah. dan tumbuk lagi
masukkan cili api dan tumbuk lagi
masukkan belacan dan tumbuk lagi
bila dah lumat semua masukkan garam
tumbuk lagi hingga betul2 sebati.
perahkan limau nipis dan gaul rata.
tumbuk bawang putih dengan gula putih hingga lumat.
sedap dimakan dengan timun siam
No comments:
Post a Comment